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茶雕在制作过程中是否使用了胶水等粘合剂?

发布日期:2016-06-19

问题:茶雕在制作过程中是否使用了胶水等粘合剂?

茶雕在制作过程中是没有使用胶水等粘合剂的,真正的茶雕都是集观赏和品饮于一体的,制作过程不添加任何制剂,不存在外界所说的制作过程加胶水等说法,完好保存原有成分,气味芳香,绿色环保。

但是必须注意的是,市面上很多商家为了节约成本,往往会采用添加胶水等粘合剂来制作茶雕,所以在购买的时候我们一定好好的辨别一下,下边我给你介绍一下古树飘香茶雕的制作工艺和流程:

 

1、原料处理

制作各种紧压茶雕的原料必需通过精制分筛,分清档次,剔除杂质,除去碎、片、末茶。最后达到符合卫生标准要求,根据紧压的拼配比例,将精制好的原料进行拼配,匀堆,储备待用。

2、称茶

紧压茶雕是以单件重量为计量单位的产品,在称茶工序中力求称量准确,同时操作要熟练,快速,以适应高压机器的连续作用,保证数量的供应,每天开工前要先校正天平,工作一段时间后应检查天平是否变位或移位,称茶前按审检室检验的在制品原料水份通知单,按10%计重水分,计算下称量。

3、蒸揉

普洱茶经过高温蒸气后,组织柔软,弹性减弱,容易压成各种形体,但要注意茶质老嫩反映在蒸时的长短,嫩茶粗纤维含量少,果胶含量高,容易粘结,老叶则相反,所以要根据茶质老嫩而决定蒸的时间。蒸茶的水气应以饱和蒸气为佳,即温度在130℃压力在3公斤左右。目前圆茶和砖形茶、心脏形紧茶仍保持传统工艺,即用三角布袋套甑后抖入袋搓揉,这是一种包心的手工工艺。

4、压制

压茶目前已实现机械压制,但还是属原始阶段,多品种制茶工艺的厂家,机型力求多种机型,根据茶叶的老嫩,体型大小进行压制。成型茶的几何尺寸,表面视光滑度,圆整度,松紧程度为质量标准,而工艺礼品茶的机器压力要求较高,通常要达到20-100吨的压力。

5、定形

工艺茶雕关键取决于定型,定型的时间越长越好。一般在3分钟,特殊产品5-10分钟。

6、烘干

紧压工艺茶在包装出厂前有含水量标准要求,如果进行摊凉使多余的水份自然蒸发,必然延长周期,增大厂房设备,不符合经济要求,因此采用烘干让生产周期缩短,但紧压工艺茶烘干速度过快容易脱皮,掉面,烘干速度过慢又延长生产周期,增加烘房设备,通过多年实践和实验,烘房温度控制在40℃~60℃之间,烘时由20小时至30小时任意调整。根据各茶体形,重量及成型茶的含水量,分别安排时间表与温度和排湿次数。操作时应注意上烘的顺序,各种茶不宜混装在同一烘房,因各茶的含水量松紧度及蒸发速度不同,下烘前应抽样检验水分,水分合格后方能下烘。

7、包装成品

最后,按不同的形状予以分别处理,一些系上了中国结,一些罩上了红木套,一些装上礼品盒,分别再予以自然风干以利于长期保存收藏,一套深受国内外茶友喜爱的普洱高级生态礼品茶就算大功告成!

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